Receita de Quinta!

Pão Australiano, estilo Outback!



Ingredientes:

Massa:

• 1 e 1/2 xícaras de água morna
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
• ½ xícara de mel
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de cacau
• 1 colher de sopa de açúcar granulado
• 2 colheres de chá de café instantâneo
• 1 colher de chá de sal
• 2 ¼ colher chá de fermento para pão

Para a coloração da Receita:

• ¼ xícara de água
• 75 gotas de corante alimentício vermelho
• 45 gotas de corante alimentício azul
• 30 gotas de corante alimentício amarelo
• Fubá para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Misture as farinhas, cacau, açúcar, café e sal em uma tigela grande
2. Faça um buraco no centro
3. No buraco coloque a água morna já misturada com os corantes, depois a manteiga, o mel e o fermento
4. Com uma colher misture puxando lentamente os ingredientes secos para o buraco
5. Amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa
6. Coloque a massa em uma tigela coberta em um lugar quente por 1 hora
7. Isso dará tempo para a massa para crescer
8. Quando estiver com o dobro do tamanho, dividir em 8 partes e modelar os pães
9. Polvilhe-os com o fubá e coloque-os em uma assadeira, cobrir com filme plástico e deixar a massa crescer novamente por 1 hora
10. Pré-aqueça o forno à 180°
11. Descobrir a massa e assar no forno por 20 a 25 minutos

Fonte: Tudo Gostoso

Um beijo,
Tainá
Bou-Chic